豚肉ときのこの
ガーリックソテー
豚肉ときのこの
ガーリックソテー
ほうりんじ幼稚園の子ども達に大人気のメニュー「豚肉ときのこのガーリックソテー」の作り方を紹介します！
是非、ご自宅でもお試しください。
材料（つくりやすい量）
| 豚肉 （うす切り） |
300g（2cm幅に切る） |
|---|---|
| エリンギ | 1パック（3本くらい／うす切り） |
| 長ネギ | 1本（縦半分に割り、斜め切り） |
| にんにく | 1かけ（みじん切り） |
| あぶら | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
つくり方
①フライパン（または鍋）にお湯を沸かし豚肉を湯通しします。
②フライパンに油をひき弱火でニンニクを炒めます。
③エリンギ、長ねぎを加えしんなりするまで中火で炒めます。
④1の豚肉を加え、火を通します。
⑤酒・鶏がらスープの素を加え、塩コショウで味を調えたらできあがり！
※豚肉は給食ではもも肉を使っていますが、バラ、ロース等何でも作れます。
